L’amore per la qualità, il desiderio di proporre ai propri clienti il miglior prodotto possibile sono nobilissimi intenti di molti che lavorano nel food. Per assicurarsi il meglio delle materie prime serve ricerca, selezione, disponibilità economica, capacità relazionale, attenzione, tempi di lavorazione super efficienti, insomma lavorare con materie prime eccellenti…